Macarons -французское миндальное печенье

Аватара пользователя
heyogi
*Кондитер экстра-класса*
Сообщений в теме: 8
Сообщения: 456
На форуме с 20 июн 2011, 19:16
Реальное имя: Юля
Благодарил (а): 210 раз
Поблагодарили: 129 раз

Re: Macarons -французское миндальное печенье

Сообщение heyogi » 28 мар 2014, 23:53

Рыжа, вы профи судя по инста, уменч по сравнению с вами "филькина грамота", очень красиво. я так мечтаю о ковриках mastrod, смотрю на них на eBay и облизываюсь :girl_in_love
Аватара пользователя
Рыжа
*Вкусняшкиных дел МАСТЕР*
Сообщений в теме: 34
Сообщения: 2205
На форуме с 29 мар 2010, 10:59
Реальное имя: Елена
Благодарил (а): 188 раз
Поблагодарили: 521 раз

Сообщение Рыжа » 29 мар 2014, 00:10

heyogi, спасибо)))но до профи мне еще далеко. Я эти коврики на тао заказывала, там много еще всего интересного для выпечки)))
Na$tya
Интересующийся
Сообщений в теме: 5
Сообщения: 70
На форуме с 24 ноя 2010, 12:18
Реальное имя: Анастасия
Благодарил (а): 5 раз
Поблагодарили: 4 раза

Re: Macarons -французское миндальное печенье

Сообщение Na$tya » 31 мар 2014, 12:16

Рыжа писал(а):Селедка, я хочу на МК Ксении Бояркиной по приготовлению макарон попасть, она обещала весной провести :-)

Где можно узнать о проведении этого МК и как туда попасть? Я тоже хочу к ней на МК.
Аватара пользователя
heyogi
*Кондитер экстра-класса*
Сообщений в теме: 8
Сообщения: 456
На форуме с 20 июн 2011, 19:16
Реальное имя: Юля
Благодарил (а): 210 раз
Поблагодарили: 129 раз

Re: Macarons -французское миндальное печенье

Сообщение heyogi » 31 мар 2014, 12:21

Na$tya, venera@bk.ru напишите лично ей, она всегда отвечает па вопросы. Кажется сейчас она не в городе.
Nadezhda_br
Я тут навеки
Сообщений в теме: 5
Сообщения: 2057
На форуме с 18 апр 2013, 18:50
Реальное имя: Надежда
Благодарил (а): 851 раз
Поблагодарили: 228 раз

Re: Macarons -французское миндальное печенье

Сообщение Nadezhda_br » 14 апр 2014, 10:07

Опять получились :sun
Скрытый текст: Показать
ИзображениеИзображение
Аватара пользователя
Olruban
ОРГ - просто востОРГ!
Сообщений в теме: 11
Сообщения: 27180
На форуме с 17 янв 2009, 09:06
Благодарил (а): 43 раза
Поблагодарили: 42 раза

Re: Macarons -французское миндальное печенье

Сообщение Olruban » 14 апр 2014, 10:40

красотищааааа
Изображение
Аватара пользователя
Лидия
Старожил
Сообщений в теме: 9
Сообщения: 632
На форуме с 11 апр 2009, 22:08
Благодарил (а): 9 раз
Поблагодарили: 10 раз

Re: Macarons -французское миндальное печенье

Сообщение Лидия » 16 апр 2014, 23:12

Nadezhda_br, супер :doubleup :doubleup
Аватара пользователя
Рыжа
*Вкусняшкиных дел МАСТЕР*
Сообщений в теме: 34
Сообщения: 2205
На форуме с 29 мар 2010, 10:59
Реальное имя: Елена
Благодарил (а): 188 раз
Поблагодарили: 521 раз

Macarons -французское миндальное печенье

Сообщение Рыжа » 19 май 2014, 21:52

Новый рецепт и новые красители
Аватара пользователя
Лидия
Старожил
Сообщений в теме: 9
Сообщения: 632
На форуме с 11 апр 2009, 22:08
Благодарил (а): 9 раз
Поблагодарили: 10 раз

Re: Macarons -французское миндальное печенье

Сообщение Лидия » 19 май 2014, 23:29

Рыжа, очень красивые :op
Аватара пользователя
Рыжа
*Вкусняшкиных дел МАСТЕР*
Сообщений в теме: 34
Сообщения: 2205
На форуме с 29 мар 2010, 10:59
Реальное имя: Елена
Благодарил (а): 188 раз
Поблагодарили: 521 раз

Macarons -французское миндальное печенье

Сообщение Рыжа » 16 июн 2014, 13:57

Аватара пользователя
Донна Роза
Я тут навеки
Сообщений в теме: 5
Сообщения: 2846
На форуме с 15 июн 2009, 14:23
Реальное имя: Катерина
Благодарил (а): 398 раз
Поблагодарили: 247 раз

Re: Macarons -французское миндальное печенье

Сообщение Донна Роза » 11 авг 2014, 15:31

Темку подниму. Так и не попробовала я испечь, но все еще очень хочу.
Рыжа,
Лена, а где обещанный мастер-класс? ;-) А может Вы и вживую провести сможете? Я могу на своей кухне предложить. Правда пока инструментом никаким не обзавелась. Нет ни весов, ни коврика, ни красителей. Но есть дикое желание.
Nadezhda_br
Я тут навеки
Сообщений в теме: 5
Сообщения: 2057
На форуме с 18 апр 2013, 18:50
Реальное имя: Надежда
Благодарил (а): 851 раз
Поблагодарили: 228 раз

Re: Macarons -французское миндальное печенье

Сообщение Nadezhda_br » 22 авг 2014, 10:59

Рыжа, а вы на какой температуре и сколько по времени выпекаете?
Аватара пользователя
Рыжа
*Вкусняшкиных дел МАСТЕР*
Сообщений в теме: 34
Сообщения: 2205
На форуме с 29 мар 2010, 10:59
Реальное имя: Елена
Благодарил (а): 188 раз
Поблагодарили: 521 раз

Сообщение Рыжа » 22 авг 2014, 11:23

Nadezhda_br, 5 мин при 125 град и потом на 100 минут 25-40
Nadezhda_br
Я тут навеки
Сообщений в теме: 5
Сообщения: 2057
На форуме с 18 апр 2013, 18:50
Реальное имя: Надежда
Благодарил (а): 851 раз
Поблагодарили: 228 раз

Re: Macarons -французское миндальное печенье

Сообщение Nadezhda_br » 22 авг 2014, 11:34

Рыжа, это вы опытным путем самостоятельно к этому пришли? :-) На выходных делала опять макарон, а они видимо не пропеклись прилипли к пергаменту и снять получилось их только отдельно шляпки и отдельно юбочки :tap первый раз такое, выпекала при 140гр минут 16-17
Аватара пользователя
Татами
Старожил
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 684
На форуме с 29 авг 2012, 23:38
Благодарил (а): 14 раз
Поблагодарили: 102 раза

Macarons -французское миндальное печенье

Сообщение Татами » 11 сен 2014, 19:50





  • Реклама

Вернуться в «Выпечка и десерты»