Macarons -французское миндальное печенье

Аватара пользователя
Olruban
ОРГ - просто востОРГ!
Сообщений в теме: 11
Сообщения: 27180
На форуме с 17 янв 2009, 09:06
Благодарил (а): 43 раза
Поблагодарили: 42 раза

Macarons -французское миндальное печенье

Сообщение Olruban » 06 фев 2014, 22:44

Вот собственно решила завести темку про чудные пироженные которые очень люблю :girl_in_love :girl_in_love :girl_in_love
Очень хочу научиться готовить их дома, самостоятельно...

Есть желающие???
Давайте делиться рецептами, своими результатами и открытиями по приобретению нужных продуктов.

Вот к примеру основным ингридиентом для выпечки макарун является миндальная мука..... Кто нибудь знает где у нас в Ха можно ее приобрести??? Также есть способ приготовить эту муку самим, но это займет примерно 2 вечера времени.

а вот и они....
ИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображение
Изображение
Аватара пользователя
Донна Роза
Я тут навеки
Сообщений в теме: 5
Сообщения: 2846
На форуме с 15 июн 2009, 14:23
Реальное имя: Катерина
Благодарил (а): 398 раз
Поблагодарили: 247 раз

Re: Macarons -французское миндальное печенье

Сообщение Донна Роза » 06 фев 2014, 23:52

Olruban,
Олесь, я тоже давно на них поглядываю. Хочу попробовать испечь, но пока руки не дошли. А почему 2 вечера на миндальную муку уйдет? Я для торта делаю в блендере за несколько минут. Или там особая консистенция ее нужна?
Аватара пользователя
Киса-кулиса
Старожил
Сообщений в теме: 3
Сообщения: 998
На форуме с 02 ноя 2010, 11:31
Реальное имя: Елена
Благодарил (а): 72 раза
Поблагодарили: 138 раз

Re: Macarons -французское миндальное печенье

Сообщение Киса-кулиса » 07 фев 2014, 06:26

Девочки! Миндальная мука была у Марины в закупке Декор для тортов. Там даже и готовая смесь для макарунс была.
Аватара пользователя
Атасён
Ударник форума
Сообщений в теме: 3
Сообщения: 1733
На форуме с 21 апр 2010, 20:06
Реальное имя: Наталья
Благодарил (а): 305 раз
Поблагодарили: 239 раз
Контактная информация:

Сообщение Атасён » 07 фев 2014, 06:56

Ням ням, обожаю макарунс :)
Киса-кулиса, Елена, а Вы случайно не планируете их готовить на заказ? :) :) :)
Аватара пользователя
Olruban
ОРГ - просто востОРГ!
Сообщений в теме: 11
Сообщения: 27180
На форуме с 17 янв 2009, 09:06
Благодарил (а): 43 раза
Поблагодарили: 42 раза

Re: Macarons -французское миндальное печенье

Сообщение Olruban » 07 фев 2014, 08:08

Донна Роза писал(а):Olruban, Олесь, я тоже давно на них поглядываю. Хочу попробовать испечь, но пока руки не дошли. А почему 2 вечера на миндальную муку уйдет? Я для торта делаю в блендере за несколько минут. Или там особая консистенция ее нужна?

я если честно еще не вникла, на форуме вчера прочитала что делают так. но в основном в рецептах пишут что ее да, можно просто перемолоть. расскажите как делаете вы?
Киса-кулиса писал(а):Девочки! Миндальная мука была у Марины в закупке Декор для тортов. Там даже и готовая смесь для макарунс была.

спасибо большое, пойду искать
Атасён писал(а):Ням ням, обожаю макарунс

:pop

Девочки поделитесь еще кто знает где можно и готовые купить??? в Лавите да.... есть еще где-то??? я почему то не встречала больше ни где
Изображение
Аватара пользователя
наталек
Всегда "с иголочки"
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 6051
На форуме с 14 мар 2008, 15:49
Реальное имя: Наталья
Благодарил (а): 141 раз
Поблагодарили: 121 раз
Контактная информация:

Re: Macarons -французское миндальное печенье

Сообщение наталек » 07 фев 2014, 08:37

Olruban, сами не пекли еще?
Аватара пользователя
Olruban
ОРГ - просто востОРГ!
Сообщений в теме: 11
Сообщения: 27180
На форуме с 17 янв 2009, 09:06
Благодарил (а): 43 раза
Поблагодарили: 42 раза

Re: Macarons -французское миндальное печенье

Сообщение Olruban » 07 фев 2014, 09:13

наталек писал(а):Olruban, сами не пекли еще?

нет нет, только вчера возникла эта идея. хочу попробывать
Изображение
Аватара пользователя
Summernight
*Мисс Органик*
Сообщений в теме: 2
Сообщения: 6550
На форуме с 28 окт 2009, 12:15
Реальное имя: Любовь
Благодарил (а): 370 раз
Поблагодарили: 357 раз

Re: Macarons -французское миндальное печенье

Сообщение Summernight » 07 фев 2014, 09:18

Olruban писал(а): в Лавите да

в Ла Вите есть? ни разу не видела
Еленочка Борисовна
*Герой нашего времени*
Сообщений в теме: 6
Сообщения: 3105
На форуме с 04 окт 2011, 11:40
Реальное имя: Елена
Благодарил (а): 742 раза
Поблагодарили: 234 раза

Re: Macarons -французское миндальное печенье

Сообщение Еленочка Борисовна » 07 фев 2014, 09:21

Слышала про эти печенюшки, но еще не пробовала. Девочки, такие уж они вкусные?

Olruban писал(а):Девочки поделитесь еще кто знает где можно и готовые купить??? в Лавите да.... есть еще где-то
Аватара пользователя
Miranda Kerr
Ударник форума
Сообщений в теме: 3
Сообщения: 1789
На форуме с 04 мар 2013, 20:10
Реальное имя: Натали
Благодарил (а): 434 раза
Поблагодарили: 336 раз

Re: Macarons -французское миндальное печенье

Сообщение Miranda Kerr » 07 фев 2014, 09:32

Еленочка Борисовна писал(а):Слышала про эти печенюшки, но еще не пробовала. Девочки, такие уж они вкусные?

Olruban писал(а):Девочки поделитесь еще кто знает где можно и готовые купить??? в Лавите да.... есть еще где-то

Миндальное печенье, как миндальное печенье. Вкусное, кому миндаль нравится. Мои мужчины их любят. Я спокойно отношусь.
В Южном где-то мука продается. В теме "Где купить?" можно посмотреть, там девочки писали.
Еленочка Борисовна
*Герой нашего времени*
Сообщений в теме: 6
Сообщения: 3105
На форуме с 04 окт 2011, 11:40
Реальное имя: Елена
Благодарил (а): 742 раза
Поблагодарили: 234 раза

Re: Macarons -французское миндальное печенье

Сообщение Еленочка Борисовна » 07 фев 2014, 10:29

Miranda Kerr, Вы готовые изделия покупали? Где?
Или сами пекли?
Аватара пользователя
Olruban
ОРГ - просто востОРГ!
Сообщений в теме: 11
Сообщения: 27180
На форуме с 17 янв 2009, 09:06
Благодарил (а): 43 раза
Поблагодарили: 42 раза

Re: Macarons -французское миндальное печенье

Сообщение Olruban » 07 фев 2014, 10:58

Summernight писал(а):в Ла Вите есть? ни разу не видела

в Лавите да, везде есть. они в коробочках продаются в среднем по 10 штучек. выходит рублей в 300. Но в Лавите я бы не сказала что они вот прямо как настоящие. у меня была возможность попробывать настоящие, от кондитера, конечно вкус немного отличается. Но в Лавите они тоже особенные какие-то.
Еленочка Борисовна писал(а):Девочки, такие уж они вкусные?

я бы сказала на любителя, как оливки и маслины. Есть кто любит очень, а есть кому вообще ни как. Среди моих знакомых есть как те так и другие. Муж к примеру вообще равнодушен и не понимает что я в них нашла. Но попробывать стоит
Miranda Kerr писал(а):Миндальное печенье, как миндальное печенье. Вкусное, кому миндаль нравится. Мои мужчины их любят. Я спокойно отношусь.В Южном где-то мука продается. В теме "Где купить?" можно посмотреть, там девочки писали.

спасибо, поищу и там
Изображение
Аватара пользователя
Miranda Kerr
Ударник форума
Сообщений в теме: 3
Сообщения: 1789
На форуме с 04 мар 2013, 20:10
Реальное имя: Натали
Благодарил (а): 434 раза
Поблагодарили: 336 раз

Re: Macarons -французское миндальное печенье

Сообщение Miranda Kerr » 07 фев 2014, 12:42

Еленочка Борисовна писал(а):Miranda Kerr, Вы готовые изделия покупали? Где?
Или сами пекли?

Делала сама. Брала миндаль и маленькими порциями крутила в ручной кофемолке, электрической у меня нет, зато есть раритетеая :mosking Неблагодарное это дело. + у меня коврик силиконовый для них. Есть с кружочками, но у меня не глаз-алмаз, а у меня с выемками. Моим вкатили они, мне как-то все равно. Я просто к сладкому равнодушна :mosking А сын любит их из-за яркого цвета.

Добавлено спустя 4 минуты:
ул. Индустриальная 19-а http://www.a*ugust.bz/
Вот тут девочки брали миндальную муку ;-)
Аватара пользователя
Донна Роза
Я тут навеки
Сообщений в теме: 5
Сообщения: 2846
На форуме с 15 июн 2009, 14:23
Реальное имя: Катерина
Благодарил (а): 398 раз
Поблагодарили: 247 раз

Re: Macarons -французское миндальное печенье

Сообщение Донна Роза » 07 фев 2014, 12:49

Olruban,
Я просто миндаль в блендер сую и промалываю. Проблем нет :unknw
Еленочка Борисовна
*Герой нашего времени*
Сообщений в теме: 6
Сообщения: 3105
На форуме с 04 окт 2011, 11:40
Реальное имя: Елена
Благодарил (а): 742 раза
Поблагодарили: 234 раза

Re: Macarons -французское миндальное печенье

Сообщение Еленочка Борисовна » 07 фев 2014, 13:26

Miranda Kerr писал(а):у меня коврик силиконовый для них. Есть с кружочками, но у меня не глаз-алмаз, а у меня с выемками

специальный коврик? уже с выемками, что бы по диаметру одинаковые были? :-) :crazy
вот это да.... и не знала, что специально под выпечку печенья коврик можно купить




  • Реклама

Вернуться в «Выпечка и десерты»