Правильное питание, делимся рецептами :)

[Galisa]

Ну раз меня посчитали желающей обогатиться просто опишу рецепт:
Куриное филе
Специи
Уксус 1,5 %, либо лимонный сок.
12 часов маринуем и в печь-коптильню на 12 часов.
Выходит такая красота:

Хотела по свойски поделиться...

[Livly]

Galisa, читайте Правила форума внимательнее Правила форума, пункт 3

[ilarelan]

омлет из 1 яйца и 2 белков , категория С0 на сухой сковородке без масла
Ккал 108
Б 13,48
Ж 5,08
У 0,87

[Кокосик]

Вроде бы не было рецепта Кокосанок.
Нужно 2 белка взбить с фитпарадом (я беру около 2 г) до пиков,далее ввести 80 г кокосовой стружки,все хорошо перемешать.Вылепить руками печеньки на силиконовый коврик и отправить в духовку при 180г на мин 10,главное не пересушить.
На 100г получается 310кк,Б-13,Ж-24,У-9



Творожное суфле с ягодами (я беру обычно малину)
Нужно 30 г желатина залить 100мл теплой воды и хорошо переешать.600 г творога взбить блендером .Далее смешиваем творожную массу и желатин,добавляем ягоды\фрукты и заливаем в форму.Убираем в холодильник часа на 4.
На 100г выходит 62кк,Б-10,Ж-0.5,У-3

Добавлено спустя 1 минуту 9 секунд:
Желатин нужно брать быстрорастворимый

[Инквизиция+]

Девочки, зимой хочется горячих первых блюд. Согреться хочется. Нет ли у кого чего-нибудь жиденького, но низкокалорийного? Буду благодарна

[Ахматова]

Инквизиция+, я рассчитывала калорийность первых блюд. Борщ на свиной косточке выходит на 54 ккал/100г. Это без сметаны. На овощных бульонах и того меньше будет.

[Кокосик]

Инквизиция+, рассказываю Правда КЖБУ не считала.
Берем индейку,делаем фарш,катаем тефтельки и бросаем их в кипящую воду.Варим мин 5 ,далее закидываю грибы,лук,морковь.Варю еще мин 5.Добавляю зелень.Суп готов Можно добавить сметанки еще или плавленного сыра

[Оляха]

Чечевичный супчик с овощами

[Ахматова]

А еще мне нравится суп-пюре из цветной капусты. Варится мигом. Красиво резать не надо, прокромсал и вари Потом блендером его. Цвет правда не очень привлекательный, зато с мороза так в животике тепло от него

[Thistle]

Ахматова а что еще туда добавляете?

[Инквизиция+]

Думаю, что цветная и с брокколи хорошо подружится и с морковью и с фасолью или чечевицей. Простор для фантазии.

[Ахматова]

Ахматова а что еще туда добавляете?

Лук, морковь, картофелина. Цветная капуста. На курином бульоне. По вкусному надо бы туда масла сливочного, сливок или сметанки, плюс сухариков, но я всю капусту в любом виде обожаю, мне и скудный вариант по душе)))

[kompas]

Раньше брокколи варила и откровенно не понимала, за что её любят. Покупала потому, что надо. Потом стала варить её все меньше и меньше по времени. Затем совсем перестала её варить и вот он, тот вкус. В миллион раз вкуснее сырая брокколи. Делаю из неё салат с изюмом и семенами подсолнечника, заварачиваю с другими овощами и мясом в лаваш, добавляют в салаты. Например, к кальмарам с яйцами. Ну так на вскидку больше не помню. А, нет, ещё кладу в "Тайский салат". Но тут долго писать рецепт его. Только если кого заинтересует напишу.

[Кокосик]

kompas, напишите,пожалуйста,рецепт салатика
Сегодня буду готовить печёночный тортик
Берем подложку куриной печени (примерно 700-800г),измельчаем блендером,добавляем 5ст л рисовой муки,соль.Жарим блинчики на антипригарной скороде без масла (жарю под крышкой,так получается сочнее).Затем обжариваю лук и морковь на капле масла.Делаю соус:сметана 15% смешать с легким соевым соусом,чесноком и укропом.Собираем торт:промазываем каждый корж сметанкой,сверху морковь с луком,так чередуем.Ставим в холодильник на пару часов,чтобы пропитался.
КБЖУ:145/15/6,6/8

Рецепт суфлешек (КЖБУ не просчитывала)
2 ст л желатина заливаем 100 г воды,оставляем на мин 40.3 крупных яблока запекаем,пюрируем блендером со 150 г малины,добавляем 5 г фитпарада,взбиваем миксером.Далее подогреваем до растворения желатин.Берем белок и взбиваем до пиков,перемешиваем с пюре.Тонкой струйкой вливаем в массу желатин ,взбивая миксером.Я налила массу в форму и поставила в холодильник,как застынет,порезать на квадратики.

[Инквизиция+]

kompas, я и цветную и брокколи ем сырые. Вкуснятина! Причем, кочерыжку (сам стебель, на котором кочанчики) тоже ем. Термически обрабатываю только замороженную, а если смырую покупаю, то сырую и ем.
Но я вообще фанат разных капуст. Ещё морковку люблю.