готовые заморозки. делимся вариантами

[tatyana-m16]

История такая. Муж не готовит. Совсем. Ну то есть совсем-присовсем. Теоретически может сварить макароны, возможно яичницу. Не пробовали. Так получается, что меня не будет дома больше месяца. Ящик лапшы аля Доширак - это понятно, но не хочется его совсем голодом морить.Недавно освоила заморозку блинчиков с различной начинкой. Очень удобно для разогрева утром - не нужно заранее вставать и делать тесто, а главное, что перед отъездом я наготовлю таких блинов целую гору, и завтраками типа "просто закинь в микрошку" муж будет обеспечен . А что еще можно приготовить таким образом, чтобы просто разогреть?? (голубцы, котлеты и прочие полуфабрикаты не походят - их же нужно жарить\парить, а это не про нас ). Есть идеи? Делимся!
Слышала, что можно заморозить плов. Кто-нибудь пробовал?

[tyt]

Знаю точно, что борщ морозят в больших количествах, потом откалывают кусочек и греют. Плов тоже можно. Особенно очень удобно заморозку в микроволновке греть

[ХабМара]

котлеты и прочие полуфабрикаты не походят - их же нужно жарить\парить, а это не про нас

а я уже обжаренные котлеты и печёночные оладьи морозила, их надо было просто в микроволновке подогреть (или, в идеале, протушить в соусе)

[tatyana-m16]

Надо же! готовые котлеты - это прелесть Значит и готовые голубцы можно? Я тут нашла еще, что сырники жаренные даже морозят

[ХабМара]

Я тут нашла еще, что сырники жаренные даже морозят

а почему бы и нет? Я ещё фаршированные блинчики морожу, а потом их просто на сковородке обжариваю

[зажигалочка]

голубцы, котлеты и прочие полуфабрикаты не походят - их же нужно жарить\парить, а это не про нас

Их же можно обжарить (потушить) и заморозить. Голубцы можно прям с подливкой заморозить, поционно.

борщ морозят в больших количествах, потом откалывают кусочек и греют.

Зачем откалывать. Прям порциями для одного приема пищи и замораживать.
Купите в "упаковке" контейнеры, такие в которые икру раскладывают и
морозьте, что душе угодно.

Я и борщ и рассольник морозила, только не с рисом, а с перловкой, а то рису хана будет
А уж котлеты, голубцы, перцы фаршированные и подавно морозила.
Даже пиццу замораживала.

[Облако]

Не знаю, актуально еще или нет. Вчера мама рассказала, что была у знакомой, та подала к столу рыбу в маринаде, то же замороженную в морозилке. Готовили на юбилей, осталась, заморозили. Перед употреблением нужно разогреть в микроволновке или растаять и прокипятить в соусе, в котором морозили, а если его мало, то добавить воды и посолить слегка. Рыба готовилась как обычно: обжарить, залить соусом - обжаренный лук+морковь+ томат+ соль+специи, протушить.

[Varry]

Грибы жареные тоже можно заморозить, а потом только подогреть и добавить к жареной картошечке.

[сиэля]

Борщ порционно в контенерах хорош.
Вот вариант для вашего случая неплохой [youtube]t3lcT292ua0[/youtube]

[Chakichau]

Целые блюда не пробовала, но замораживала помидоры. Очень удобно потом просто достать заготовку из морозилки и отправить ее в готовящееся блюдо. Вот небольшая инструкция как заморозить помидоры:
- Разрежьте каждый помидор на четыре части и удалите семена.
- Мякоть порубите кубиками.
- На доску, застеленную пленкой, выложите заготовку в один слой. Сверху прикройте продукт пакетом и отправьте в морозилку на три-четыре часа.
- Переложите овощи в пакет или контейнер и снова отправьте в заморозку.
- Если не принципиально, чтобы кубики были рассыпчатыми, сложите томаты в пакет сразу после нарезки и заморозьте.

[Vikya]

послушаю