Подскажите рецепт плова

[Naevus]

Всем добрый день! подскажите рецепт плова, в мультиварке.

[Чирка]

Naevus,

Скрытый текст: Показать

http://www.multivarka.ru/forum/viewforum.php?f=84&sid=4d6b03b3c723f0b5de8263b1a839db13

[слиВОвая]

Иправу для пловы мы покупаем на Центральном рынке, в крытом рынке есть отдел он стоит по середине- там приправами торгуют, и там как раз продают насыпную приправку, можно из смесей и самому на свой вкус приправу сделать, я люблю в приправе барбарис, он кислинку придает, но в той что продают ее нет почему то!
Неопкупайте магазинную, гадость и портит плов. Рцепт не подскажу;( у меня муж его готовит, я и не суюсь в этот храм

[Цветочница Анюта]

Naevus, обжариваем мясо, закрываем крышку и ставим режим мясо минут на 10, жесткое мясо не люблю, всыпаете лук, морковь, обжаривате там же, добавляйте приправы для плова (на рынке подберут нужные ), если нравится, можно и с пачки, сбрасываете режим, на котором жарили, сверху высыпаете рис, наливает воды, чтобы рис был только покрыт(иначе будет каша), солите, ставите режим рис, готовим минут 8-10. Потом открываем, сбросив принудительно пар и давление, вставляем в рис чеснок, снова закрываем, рис доходит. Время зависит от модели мульти, я вот так на своей готовлю.

[Lossk]

А я вообще училась у самих узбеков и таджиков. Плов готовлю на отличишь. Сначала жарим мясо до готовности , после вынимаем мясо и на остатках жира жарим лук до коричневого цвета. Следом добавляем морковь, обжариваем до полу готовности добавляем воды ,закидываем головку чеснока не дочищенного,доводим до кипения добавляем соли по вкусу, масло, приправы.(либо приправу для плова, либо зиру) , засыпаем рис, предварительно замоченный в воде. Немного помешиваем шумовкой, делаем небольшую горочку. Доводим до полу готовности, закрываем крышкой, оставляем на несколько минут. Накладываем на тарелку и сверху нарезаем ломтиками вкусное мяско, Пальчики оближешь.

[Цветочница Анюта]

Lossk, спрашивали как в мульте готовить

[Lossk]

Цветочница Анюта, В мульте не получится, тк. вся суть в очень зажаристом луке , из-за него и получается такой золотистый цвет плова, а не от моркови.


А еще помогаю приготовить обеды, на свадьбы, юбилеи, корпоративы, Если интересно пишите в рубрику "Домашний повар"

[MOON]

Lossk, не поняла, рис без мяса вообще чтоли по вашему рецепту варится? Т.Е. отдельно каша, отдельно мясо - грубо говоря?

[Цветочница Анюта]

MOON, нее, сверху рис, на мясе готовится, я так поняла, а при подаче мясо сверху кладется

[ЯЯЯЯЯЯЯ]

Всем добрый день! подскажите рецепт плова, в мультиварке.

в мультиварке вы приготовите вкусную рисовую кашу и не более . покупайте казан и создавайте новую тему )) я расскажу вам как сделать вкусный плов ))

[Miss_Angelina]

в мультиварке вы приготовите вкусную рисовую кашу и не более . покупайте казан и создавайте новую тему )) я расскажу вам как сделать вкусный плов ))

расскажите мне у меня есть казан

[Тимка]

в мультиварке вы приготовите вкусную рисовую кашу и не более . покупайте казан и создавайте новую тему )) я расскажу вам как сделать вкусный плов ))

расскажите мне у меня есть казан

У вас есть казан, а плов вы не варите? Тогда мы идем к вам!!
На самом деле вариаций " кто как варит плов" множество, опять же есть разновидности не только между ферганским, бухарским и ташкентским ( и прочие многочисленные варианты), самое главное ингредиенты- для ферганского необходима баранина, курдючное сало и рис девзира красный, опять же в качестве растительного масла используют хлопковое масло. Также специи, может быть горох, изюм, листья виноградные и прочее. Большинство людей из данного делает свой симбиоз для собственного рецепта. Так и готовят...
У меня казан маленький, мечтаю о таком, в котором на большую компанию на открытом огне готовить можно

[jersan]

рецепт плова, в мультиварке.

плов в мультиварке это - каша с мясом "Это очень вкусно, но это не плов" как сказала одна тётенька из средних азиев...

[MOON]

рис девзира красный

Расскажите пожалуйста, как он выглядит? Всмысле упаковка. И где продаётся?

[Оксочка]

MOON, такой рис видела в киоске "Сухофрукты " как на Батуевскую ветку поворачивать.