Салаты из рыбы

[Крикатулька]

отварной картофель, отварная морковь, отварные яйца, рыбку можно законсервированную, можно холодного или горячего копчения, скумбрия отлично подходит. овощи на крупной терке, рыбу мелко, укладываю слоями, каждый слой легким майонезом пропитываю. рыбный слой в середине между какими-нибудь. и сверху зеленушкой порубленной от души засыпаю.

[Layritta]

Часто делаю салат из селедки "Мимоза". Похоже, как шуба, только без свеклы. Тертый картофель, сверху мелко нарезанный лук, селедка, тертые яйца, майонез, опять картофель, лук, селедка, майонез, сверху тертые желтки яиц.

[Realmccoy]

А я однажды решила поэкспериментировать и сделала Оливье с рыбой. Кстати, довольно вкусный салатик получился. Все ингредиенты как на обычный Оливье, а вместо мяса - рыба, у меня был солёный толстолобик. Для разнообразия очень даже ничего. Вот по такому рецепту делала - http://vashvkus.ru/recipes/olivie-s-ryboi

[ldj]

Хочу поделиться своим салатом "рыбки в пруду"
Ингредиенты
шпроты - 1 банка 240 г
картофель - 2-3 шт.
маринованные огурцы - 4-6 шт.
лук репчатый - 1 шт.
сыр - 100 г
майонез, зелень

Рецепт приготовления
Из шпрот слить масло. Несколько шпротных хвостиков оставить для украшения салата. Остальные шпроты размять вилкой.
Картофель отварить, очистить, измельчить.
Репчатый лук очистить и мелко порезать.
Маринованные огурцы измельчить.
Сыр потереть на терке.
Смешать шпроты, картофель, лук, маринованые огурцы и заправить майонезом.
Выложить салат в салатницу, посыпать сверху тертым сыром, разровнять верх салата ложкой. Промазать сверху салат майонезом, чтобы получилась ровная поверхность.
Украсить салат хвостиками от шпрот и зеленью.
Салат готов.