@@@Нюшка@@@ писал(а):Девочки, могу поделиться своим рецептом засолки сала. Тузлук: на 1 л кипяченой чуть теплой воды 1 стакан соли+несколько листиков лаврового листа+небольшая пачка черного молотого перца (кто любит не сильно острое, можно поменьше перца). Режем сало на небольшие кусочки, надрезая до шкурки и укладываем в емкость, заливаем тузлуком, сверху гнет. Оставляем дома на 3 дня, потом 5 дней в холодильник. Сливаем тузлук и обсушиваем сало, обмазываем измельченным чесноком, складываем в контейнер или в целлофановй пакет и в морозилку. Мне очень нравится, сало получается очень мягкое и ароматное. Попробуйте.
попробую