Кальмар

[сынульки]

Девочки!!!Мне очень нравится салатик с кальмаром!!!!Кальмар, крабовые палочки,яйцо,лук, красная икра и майонез.Всё добовляете на своё усмотрение!!!

[Zhenya]

Девочки, первый раз на природе нас с мужем накормили вместо мяса, кальмаром на решетке Супер, оч понравилось. Филе кальмара замочили в майонезе с луком и перчиком. И на углях как шашлык на решеточке. Пальцы чуть не слопали!!!

[natasssa]

Мне дали рецепт фарша для блинов из кальмара:
Кальмары варим и пропускаем через мясорубку, добавляем обжаренный репчатый лук, соль, перец, измельченные варенные яйца , всё перемешиваем. Блины заворачиваем в виде прямоугольников (плоский пирожок) и обжариваем с двух сторон. При подаче блинчики полить растопленным маслом(сливочным или топлёным).

[Zhenya]

А ещё очень вкусно зафаршировать сами тушки кальмара: Сварить рис, обжарить лук с морковью, добавить грибы(обжаренные) Наполняем сырые тушки кальмара, укладываем их в противень, сверху мажем майонезом и в духовку на 10-15 минут.

[Aliaa]

Салат с кальмарами, сыром и яблоками)

300 грамм кальмаров, 3 яйца, 50 грамм сыра, 1 луковица, майонез

Нарезаем кальмары соломкой. Лук режем кольцами, заливаем его кипятком на 10 минут. Затем промываем его в холодной воде – после этих манипуляций лук не будет горчить. Натираем на средней терке яблоки, сыр, яйца. Смешиваем все ингредиенты – салат из консервированных кальмаров готов!

[Эль4ик]

Лук и морковь обжариваем, кальмар режем кольцами и в кастрюлю на медленный огонь, немножко воды, зажарку туда же, тушим. Кальмар в собственном соку. Вкуснятина

[Ирмочка]

Вот какую вкусняшку нашла: http://reutovchanka.ru/post113424042/

[Zhenya]

А еще вкусно и быстро - кальмары с шампиньонами. Кальмары слегка отвариваешь, режешь. Жаришь лук и морковку на СЛИВОЧНОМ масле (в целях экономии можно смешать с подсолнечным, но со сливочным вкуснее ), потом в эту сковороду зафигачиваешь кальмары и шампиньоны (можно свежие, можно замороженные, мама делала с консервированными как-то). Соль, можно приправки. Все это тушится под крышкой, ну минут 15, наверное.

Это я думаю вкуснятина Жареный кальмар сам по себе вещь, а с грибами ещё круче.

[Jannet_]

Готовлю иногда такие котлетки)
Пропустить через мясорубку 400г филе кальмара без кожи, репчатый лук, 50г намоченного в воде черствого белого хлеба, добавить яичный желток, соль, перец и хорошо перемешать фарш, добавив белок. Сформировать небольшие котлетки, смочить их в яйце, запанировать в сухарях и обжарить с двух сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.

[mandarinka]

Я делаю так. Чищу кальмар, в кипящую чуть подсоленную воду на 3 минутки (после того, как снова кипеть начнет). В это время на сковороде обжариваю лук репчатый. Кальмарчик режу примерно 2*2, добавляю к луку, минут 3-5 обжариваем всё вместе. На отдельной сковороде слив масло - 2 ст.ложки+мука, до золотистости, потом баночка сметанки. В форму выкладываю карт пюре, сверху кальмарчик, сверху соус, можно сырок потереть. В духовку на 10 минут.
Как-то попробовала с гречневой кашей вместо пюре, думала будет, а оказалось "ммммм"

А еще почти так же - чищенный и нарезанный полосочками кальмар быстренько обжарить, добавить лучка (много), чуть-чуть потушить и залить все сметанкой минут на 5-10, соль-перец по вкусу! объедение! можно и в горячем и в холодном виде, вкусно с рисом!

[Дорогая]

Очень люблю кальмар в любом виде А любимый салат - варёный кальмарчик, яйцо и красная икра.Всё перемешивается с майонезом...просто вкуснятина!!!!

[lady_red]

Попробую сделать котлеты, покупала раньше, надо самой сделать!

[Mafi]

Тааак-с.
Затарилась кальмаром, поначиталась рецептов...
Страшно начинать, никогда кальмар в руках не держала

[Женечка86]

Здравствуйте! А мне нравиться очень фаршированные кальмары
Начинка:
жарим-парим омлет с добавлением лука, тертого сыра и грибочков.
Потом всем этим фаршируем тушки, и в сметанку, на сковородку или в духовку.
пальчики оближешь, особенно в холодном виде!

[Livly]

Затем залейте томатным соком

Обыкновенным томатным соком? Можно ли его заменить чем-нибудь?

Добавлено спустя 4 минуты 55 секунд:

Вот какую вкусняшку нашла: http://reutovchanka.ru/post113424042/

Сегодня именно это блюдо и готовила Своеобразное оно