Запеканки.

[Муличка]

творожная запеканка "как в детском саду")))

• 500 гр. творога;
• 100 гр. сахара;
• 100 гр. манки;
• 50 гр. молока;
• 50 гр. сливочного масла;
• 2 яйца.
немного муки для консистенции
1. Яйца до бела растираем с сахаром, добавляем ванилин и разрыхлитель. Творог разминаем вилкой и смешиваем с растёртыми яйцами+Молоко+манка.Добавляем просеянную муку. Творожная масса должна быть хорошо вымешана.
2. Форму смазываем растительным маслицем и слегка посыпаем манкой. Творожную массу выкладываем в форму и аккуратно разравниваем. Сверху сбрызгиваем сливочным маслом.
3. Теперь в духовке на среднем жару (200градусов) 40 мин. К столу запеканку поливаю сметанкой а детям делаю подливу- берем небольшую кастрюлю и выливаем туда молоко + сахар, размешиваем, затем добавляем ложку муки, размешиваем, и на медленном огне, постоянно помешивая, доводим, практически, до кипения и нужной консистенции.
После приготовления запеканки и подливы ждем полного остывания, так как запеканка в горячем виде не держит форму.

[Samira]

Я очень люблю творожную запеканку, но очень вкусную ела только несколько раз, у самой такая никак не получается, попробую по Муличкиному рецепту может выйдет.
А я делаю вот такие запеканки:

Картофельная с фаршем, картофель порезать тонкими кружочками, перемешать с майонезом или сметаной, приправами, порезанным репчатым луком. В форму выложить половину картофеля, сверху слой фарша и закрыть оставшимся картофелем, посыпать тёртым сыром и поставить в духовку минут на 40.

Картофельная с куринным филе и грибами, куринное филе нарезать небольшими кусочками, перемешать с майонезом и приправами оставить на 30 минут, грибы (подойдут любые: лесные, шампиньоны, вешенки) обжарить с луком, артофель нарезать кружочками перемешать с майонезом. На дно выкладываем куринное филе, затем грибы и картофель ставим в духовку на 30 минут,достаем посыпаем тертым сыром и еще на 10 минут. Очень вкусно получается .

Когда нужно что-то быстро приготовить запекаю флошки, смешиваю их со сметаной, приправой, добавляю все что есть в холодильнике, можно цветную капусту, брокколи, а можно и ничего не добавлять. Полсыпать тертым сыром и минут на 30-40 в духовку.

[Муличка]

попробую по Муличкиному рецепту может выйдет.

обязательно выйдет!!!!!!!!!!

[Роминамама]

Муличка, сделала сегодня по твоему рецепту ...
тока я вместо творога положила творожную массу крестьянскую...у меня половина не съедалось и я эти банки кидала в морозилку...вот сегодня все припасы достала разморозила....все как по рецепту туда накидала вот это вкуснотень....на сколько муж не любитель творога и всего такого с малым за один присест пол формы умяли
это вообще был мой первый опыт выпеканий запеканки

[лорак]

Муличка, Samira, очень клевые рецепты попробую,а то я своему сынульке делала творог с рисом он не оценил

[Олюшшка]

Хочу поделится рецептом творожной запеканки,очень вкусной. Мы в нашем мини-садике такую делаем-дети ВСЕ без исключения требуют добавку.Значится так:500гр творога;3 яйца:100гр сахара:100гр манки(не вареной)100мл(0,5стакана) молока:50гр слив.маслица:ванилин. Масло растопить и просто все ингридиенты перемешать-дать постоять 1час(манка набухнет) и выпекать 30-40мин при темп.180градусов. Соус-сметанку мешаем с медом. Поливаем и объеденье готово.

[Сластя]

Олюшшка, а муки не добавляете?а то я как-то сделала творожную запеканку без муки и получилась она,как развалюха,форму почти не держала.

[Олюшшка]

Сластя, нет обхожусь без муки,манка делает свое дело

[Сластя]

Всё понятно!

[Машенька и медведь]

Муличка, попробую по твоему рецепту,очень люблю такую чтоб как в садике

[aleksanka87]

Спасибо большое за рецепт!!

[Селипух]

Сделала творожную запеканку по рецепту Мулечки, а она немного жестковата оказалась , а на вкус очень даже ням-ням.

[Селипух]

Сделала капустную запеканку, правда в серединку слоем выложила фарш обжаренный с луком и морковью, абалденно вкусно , спасибо девочки.

[Ollya]

Девочки, спасибо за рецепты! Много новых для меня))

А я люблю очень простую запеканку с куринным филе.
Режем брусочками картошку и куринное филе, колечками или полукольцами лук (зависит от размера луковицы), трем сыр, все перемешиваем, добавляем 1 яйцо и майонез, можно чуток посолить, выложить все на противень, сверху можно еще сыр немного потереть и в духовку на 40 мин. при 180 гр.
Можно всю эту смесь заранее приготовить и поставить в холодильник (на пару часов спокойно), а потом приготовить. Например, перед приходом гостей, чтобы горяченькое было.

[finessa]

Олюшшка, Я всегда по такому рецепту делаю, обалденно получается