творожная запеканка "как в детском саду")))
• 500 гр. творога;
• 100 гр. сахара;
• 100 гр. манки;
• 50 гр. молока;
• 50 гр. сливочного масла;
• 2 яйца.
немного муки для консистенции
1. Яйца до бела растираем с сахаром, добавляем ванилин и разрыхлитель. Творог разминаем вилкой и смешиваем с растёртыми яйцами+Молоко+манка.Добавляем просеянную муку. Творожная масса должна быть хорошо вымешана.
2. Форму смазываем растительным маслицем и слегка посыпаем манкой. Творожную массу выкладываем в форму и аккуратно разравниваем. Сверху сбрызгиваем сливочным маслом.
3. Теперь в духовке на среднем жару (200градусов) 40 мин. К столу запеканку поливаю сметанкой а детям делаю подливу- берем небольшую кастрюлю и выливаем туда молоко + сахар, размешиваем, затем добавляем ложку муки, размешиваем, и на медленном огне, постоянно помешивая, доводим, практически, до кипения и нужной консистенции.
После приготовления запеканки и подливы ждем полного остывания, так как запеканка в горячем виде не держит форму.
Запеканки.
- Samira
- Ударник форума
- Сообщений в теме: 1
- Сообщения: 1738
- На форуме с 08 фев 2010, 11:02
- Реальное имя: Светлана
- Благодарил (а): 263 раза
- Поблагодарили: 187 раз
Re: Запеканки.
Я очень люблю творожную запеканку, но очень вкусную ела только несколько раз, у самой такая никак не получается, попробую по Муличкиному рецепту может выйдет.
А я делаю вот такие запеканки:
Картофельная с фаршем, картофель порезать тонкими кружочками, перемешать с майонезом или сметаной, приправами, порезанным репчатым луком. В форму выложить половину картофеля, сверху слой фарша и закрыть оставшимся картофелем, посыпать тёртым сыром и поставить в духовку минут на 40.
Картофельная с куринным филе и грибами, куринное филе нарезать небольшими кусочками, перемешать с майонезом и приправами оставить на 30 минут, грибы (подойдут любые: лесные, шампиньоны, вешенки) обжарить с луком, артофель нарезать кружочками перемешать с майонезом. На дно выкладываем куринное филе, затем грибы и картофель ставим в духовку на 30 минут,достаем посыпаем тертым сыром и еще на 10 минут. Очень вкусно получается .
Когда нужно что-то быстро приготовить запекаю флошки, смешиваю их со сметаной, приправой, добавляю все что есть в холодильнике, можно цветную капусту, брокколи, а можно и ничего не добавлять. Полсыпать тертым сыром и минут на 30-40 в духовку.
А я делаю вот такие запеканки:
Картофельная с фаршем, картофель порезать тонкими кружочками, перемешать с майонезом или сметаной, приправами, порезанным репчатым луком. В форму выложить половину картофеля, сверху слой фарша и закрыть оставшимся картофелем, посыпать тёртым сыром и поставить в духовку минут на 40.
Картофельная с куринным филе и грибами, куринное филе нарезать небольшими кусочками, перемешать с майонезом и приправами оставить на 30 минут, грибы (подойдут любые: лесные, шампиньоны, вешенки) обжарить с луком, артофель нарезать кружочками перемешать с майонезом. На дно выкладываем куринное филе, затем грибы и картофель ставим в духовку на 30 минут,достаем посыпаем тертым сыром и еще на 10 минут. Очень вкусно получается .
Когда нужно что-то быстро приготовить запекаю флошки, смешиваю их со сметаной, приправой, добавляю все что есть в холодильнике, можно цветную капусту, брокколи, а можно и ничего не добавлять. Полсыпать тертым сыром и минут на 30-40 в духовку.
- Роминамама
- *Под крышей дома СВОЕГО!*
- Сообщений в теме: 1
- Сообщения: 4316
- На форуме с 05 июл 2010, 10:56
- Реальное имя: Елена
- Благодарил (а): 844 раза
- Поблагодарили: 606 раз
Re: Запеканки.
Муличка, сделала сегодня по твоему рецепту ...
тока я вместо творога положила творожную массу крестьянскую...у меня половина не съедалось и я эти банки кидала в морозилку...вот сегодня все припасы достала разморозила....все как по рецепту туда накидала вот это вкуснотень....на сколько муж не любитель творога и всего такого с малым за один присест пол формы умяли
это вообще был мой первый опыт выпеканий запеканки
тока я вместо творога положила творожную массу крестьянскую...у меня половина не съедалось и я эти банки кидала в морозилку...вот сегодня все припасы достала разморозила....все как по рецепту туда накидала вот это вкуснотень....на сколько муж не любитель творога и всего такого с малым за один присест пол формы умяли
это вообще был мой первый опыт выпеканий запеканки
- Олюшшка
- Опытный пользователь
- Сообщений в теме: 2
- Сообщения: 323
- На форуме с 14 ноя 2011, 12:47
- Реальное имя: Ольга
- Благодарил (а): 76 раз
- Поблагодарили: 7 раз
- Контактная информация:
Вкуснячая творожная запеканочка:)
Хочу поделится рецептом творожной запеканки,очень вкусной. Мы в нашем мини-садике такую делаем-дети ВСЕ без исключения требуют добавку.Значится так:500гр творога;3 яйца:100гр сахара:100гр манки(не вареной)100мл(0,5стакана) молока:50гр слив.маслица:ванилин. Масло растопить и просто все ингридиенты перемешать-дать постоять 1час(манка набухнет) и выпекать 30-40мин при темп.180градусов. Соус-сметанку мешаем с медом. Поливаем и объеденье готово.
- Машенька и медведь
- Старожил
- Сообщений в теме: 1
- Сообщения: 849
- На форуме с 21 янв 2011, 12:44
- Реальное имя: Машуня я
- Благодарил (а): 12 раз
- Поблагодарили: 14 раз
- Контактная информация:
-
- Новичок
- Сообщений в теме: 1
- Сообщения: 40
- На форуме с 01 дек 2011, 15:21
- Реальное имя: Александра
- Селипух
- Старожил
- Сообщений в теме: 2
- Сообщения: 676
- На форуме с 12 ноя 2010, 19:40
- Реальное имя: Наташа
- Благодарил (а): 9 раз
Re: Запеканки.
Сделала творожную запеканку по рецепту Мулечки, а она немного жестковата оказалась , а на вкус очень даже ням-ням.
- Селипух
- Старожил
- Сообщений в теме: 2
- Сообщения: 676
- На форуме с 12 ноя 2010, 19:40
- Реальное имя: Наташа
- Благодарил (а): 9 раз
Re: Запеканки.
Сделала капустную запеканку, правда в серединку слоем выложила фарш обжаренный с луком и морковью, абалденно вкусно , спасибо девочки.
- Ollya
- Ударник форума
- Сообщений в теме: 1
- Сообщения: 1879
- На форуме с 15 сен 2008, 15:36
- Реальное имя: Ольга
- Благодарил (а): 75 раз
- Поблагодарили: 26 раз
Re: Запеканки.
Девочки, спасибо за рецепты! Много новых для меня))
А я люблю очень простую запеканку с куринным филе.
Режем брусочками картошку и куринное филе, колечками или полукольцами лук (зависит от размера луковицы), трем сыр, все перемешиваем, добавляем 1 яйцо и майонез, можно чуток посолить, выложить все на противень, сверху можно еще сыр немного потереть и в духовку на 40 мин. при 180 гр.
Можно всю эту смесь заранее приготовить и поставить в холодильник (на пару часов спокойно), а потом приготовить. Например, перед приходом гостей, чтобы горяченькое было.
А я люблю очень простую запеканку с куринным филе.
Режем брусочками картошку и куринное филе, колечками или полукольцами лук (зависит от размера луковицы), трем сыр, все перемешиваем, добавляем 1 яйцо и майонез, можно чуток посолить, выложить все на противень, сверху можно еще сыр немного потереть и в духовку на 40 мин. при 180 гр.
Можно всю эту смесь заранее приготовить и поставить в холодильник (на пару часов спокойно), а потом приготовить. Например, перед приходом гостей, чтобы горяченькое было.
-
- Реклама