Как правильно сделать топленное масло?

Pusjaka · Сообщение **Pusjaka** » 11 июн 2012, 13:22

Научите пожалуйста как приготовить топленное масло для прикорма в кашу грудничку? какое лучше брать для приготовления? :-?

Jannet_ · Сообщение **Jannet_** » 17 июн 2012, 09:43

Не знаю подойдет ли оно грудничку, но я делаю так... в кастрюльку наливаю воды, не очень много, затем в нее выкладываю порезанное кусками сливочное масло - натуральное, а не всякий непонятный жир, и кипячу минут 20-30. Затем ставлю в холодильник. Застывшее сверху масло снимаю в лоточек и пользуюсь.

ёжик :) · Сообщение **ёжик :)** » 17 июн 2012, 10:07

раньше на водяной бане топили. (в сковородку наливается вода и ставиться маленькая кастрюлька и в не кладете масло, оно тает, но не горит как если просто на огне)

latta · Сообщение **latta** » 17 авг 2012, 14:34

ну это получчается не топленое масло а просто растопленное
топленое масло испокон веков в Индии делают так: толстодонная кастрюля (лучше казан),ложим сливочное масло (я использую алтайское Киприно),доводим до кипения а потом оставляем на очень медленном огне,чтоб оно не кипело а как бы просто волновалось немного. Масло готово если стало прозрачным и появился приятный ореховый запах,а внизу будет слой отходов (можно также снимать пенку сверрху,тогда на низ ничего оседать не будет)

Maria_Vega · Сообщение **Maria_Vega** » 16 фев 2016, 16:20

Девочки, может лучше купить готовое масло гхи, продается в магазине здорового питания эко вега. Можно посмотреть на сайте eco-vega.ru

zhdanoff · Сообщение **zhdanoff** » 16 мар 2018, 00:14

Спасибо.)

Redgina · Сообщение **Redgina** » 28 мар 2018, 15:48

ёжик писал(а):раньше на водяной бане топили. (в сковородку наливается вода и ставиться маленькая кастрюлька и в не кладете масло, оно тает, но не горит как если просто на огне)

Да, так же делаю