Приобрели мексиканские лепешки, выглядят очень аппетитно! Охото сделать с начинкой, но с какой? Рецепты есть, но охото проверенные!
Поделитесь рецептом, кто с чем делает?
Мексиканские лепешки!
- Flaima
- Я тут навеки
- Сообщений в теме: 1
- Сообщения: 3374
- На форуме с 16 апр 2012, 10:14
- Реальное имя: Марина
- Благодарил (а): 503 раза
- Поблагодарили: 880 раз
Re: Мексиканские лепешки!
я люблю тортильи с тушеной фасолью+фарш+томат+перчик сладкий и острый, ну и травка-лук-чеснок. Фарш обжариваю, потом фасоль в мультиварке тушу, за полчасика добавляю остальные ингридиенты. Прям настоящее тако выходит!!
- Sobol'
- Я тут навеки
- Сообщений в теме: 3
- Сообщения: 2013
- На форуме с 09 ноя 2010, 13:59
- Реальное имя: Варя
- Благодарил (а): 80 раз
- Поблагодарили: 99 раз
Re: Мексиканские лепешки!
Flaima писал(а):Flaima
Спасибо, попробую!
Сегодня решили попробовать сделать с "чем есть"!
Помидор, перец болгарский, крабовые палочки потушила на сковородке, на лепешку выложила начинку, сыр, пополам сложила и подогрела на сковороде, пока сыр не расплавится. Муж сказал очень вкусно, но заметила, что есть ему было не очень удобно, высыпалась начинка....
- Hawaii
- Ударник форума
- Сообщений в теме: 1
- Сообщения: 1570
- На форуме с 13 июл 2010, 11:51
- Благодарил (а): 341 раз
- Поблагодарили: 703 раза
Re: Мексиканские лепешки!
Обожаю мексиканскую кухню! Берите в компанию Можно сделать кесадильяс с сыром Одну лепешку кладете на сковородку, на нее нее -- сыр тонкими пластиками. Накрываете другой лепешкой и переворачиваете. Чуть пожарьте и снимайте со сковородки, разрежьте на сектора (4-6 частей) -- и приятного аппетита!
А у вас лепешки (тортильяс) пшеничные или кукурузные? Я кукурузные предпочитаю
Могу еще мексиканских рецептов (опробованных в российских условиях) добавить, если интересно. Буррито, фахитас, тако -- что хотите?
А у вас лепешки (тортильяс) пшеничные или кукурузные? Я кукурузные предпочитаю
Могу еще мексиканских рецептов (опробованных в российских условиях) добавить, если интересно. Буррито, фахитас, тако -- что хотите?
- Livly
- Самая милая
- Сообщений в теме: 2
- Сообщения: 11711
- На форуме с 05 фев 2010, 12:52
- Реальное имя: Юлия
- Благодарил (а): 2937 раз
- Поблагодарили: 3195 раз
Re: Мексиканские лепешки!
Sobol', мы делали кесадия или бурито так: обжаривали фарш или мелко нарезанную курицу с луком и чесночком, добавляли фасоль в томатном соусе "по-мексикански" от "Бондюэль". Всё это обжаривается, выкладывается на лепешку, посыпается сыром. Можно добавить соус "Чили" (это уже кому как нравится). Заворачиваем и кушаем с аппетитом
Это та самая фасоль:
Если ее не могли найти, то покупали фасоль в томатном соусе, болгарский перец и кукурузу. Смешивали, добавляя, чесночок и приправы.
Добавлено спустя 19 минут 40 секунд:
Мы сворачиваем вот такими конвертиками. Ничего не высыпается и не вываливается
Это та самая фасоль:
Если ее не могли найти, то покупали фасоль в томатном соусе, болгарский перец и кукурузу. Смешивали, добавляя, чесночок и приправы.
Добавлено спустя 19 минут 40 секунд:
Sobol' писал(а):Муж сказал очень вкусно, но заметила, что есть ему было не очень удобно, высыпалась начинка....
Мы сворачиваем вот такими конвертиками. Ничего не высыпается и не вываливается
- Sobol'
- Я тут навеки
- Сообщений в теме: 3
- Сообщения: 2013
- На форуме с 09 ноя 2010, 13:59
- Реальное имя: Варя
- Благодарил (а): 80 раз
- Поблагодарили: 99 раз
Re: Мексиканские лепешки!
Спасибо!!! Будем пробовать!!!
Я вот тоже подумала чисто с сыром сделать!!!
Пшеничные... В следующий раз кукурузные возьму, попробуем!
Интересно!
Livly
Я сначала напополам делала, а потом так же конвертиком, начинки, видимо, многовато положила...
Hawaii писал(а):Можно сделать кесадильяс с сыром
Я вот тоже подумала чисто с сыром сделать!!!
Hawaii писал(а):А у вас лепешки (тортильяс) пшеничные или кукурузные?
Пшеничные... В следующий раз кукурузные возьму, попробуем!
Hawaii писал(а):Могу еще мексиканских рецептов (опробованных в российских условиях) добавить, если интересно.
Интересно!
Livly
Я сначала напополам делала, а потом так же конвертиком, начинки, видимо, многовато положила...
- Кот
- Старожил
- Сообщений в теме: 1
- Сообщения: 881
- На форуме с 28 окт 2009, 12:36
- Реальное имя: Алла
- Благодарил (а): 127 раз
- Поблагодарили: 104 раза
Re: Мексиканские лепешки!
я тоже делала бурито так - обжаривала фарш с луком, добавляла фасоль в томатном соусе, через несколько минут добавила красный перец сладкий, все потушила вместе, потом немного томатной пасты (еще 5 мин потушила), под конец добавила кинзу и тертый сыр. все.
В лепешки завернула начинку, а потом обернула фольгой. Каждую лепешку (уже в фольге) разрезала пополам. так и подавала. фольгу немного отварачивали и кушали - удобно и красиво.
Единственное, я в следующий раз планирую добавить все-таки к готовой начинке еще свежих овощей (огурец, капуста), чтобы посочнее было!..
В лепешки завернула начинку, а потом обернула фольгой. Каждую лепешку (уже в фольге) разрезала пополам. так и подавала. фольгу немного отварачивали и кушали - удобно и красиво.
Единственное, я в следующий раз планирую добавить все-таки к готовой начинке еще свежих овощей (огурец, капуста), чтобы посочнее было!..
- Вложения
Последний раз редактировалось Кот 22 май 2012, 11:16, всего редактировалось 1 раз.
- Livly
- Самая милая
- Сообщений в теме: 2
- Сообщения: 11711
- На форуме с 05 фев 2010, 12:52
- Реальное имя: Юлия
- Благодарил (а): 2937 раз
- Поблагодарили: 3195 раз
Re: Мексиканские лепешки!
Sobol', А! Вспомнила! Недавно в мексиканском ресторанчике ела кесадию грибную. Как я поняла, грибы обжариваются с луком и чесноком, засыпаются сыром (мягким), перемешивается. Было очень вкусно. Еще к ней подавались соусы Гуакомоле,Сальса, сметана и немного салата из свежих овощей (капуста, помидоры, морковь, оливковое масло). Можно самим приготовить соус Сальса, он очень легкий в приготовлении (в интернете много рецептов). Когда жила в Хабаровске, я просто смешивала соус чили и майонез.
Еще вот какое видео нашла: Мексиканская кухня
Еще вот какое видео нашла: Мексиканская кухня
Мексиканские лепешки!
совсем недавно готовила мексиканскую кухню....а именно кесадилья, по видеорецепту [youtube]7rj0OQFGKtI[/youtube] , очень,очень вкусно, я делала с сыром, и грибами, и еще с кукурузой.....если бы вы знали как это вкусно, только у меня мультиварка....я делала в ней.
Сообщений: 11
• Страница 1 из 1
-
- Реклама