Замена окрошке!Больше витаминов!УРА!

Холодные, горячие, вегетарианские
Akula27
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 4
На форуме с 13 мар 2012, 18:13
Реальное имя: Ира
Благодарил (а): 1 раз

Замена окрошке!Больше витаминов!УРА!

Сообщение Akula27 » 13 мар 2012, 19:07

Жарким летом сытное холодное первое блюдо будет самым лучшим выбором для обеденного меню. Ботвинью на Руси готовили еще в незапамятные времена, но от этого ее рецепт не стал менее актуальным. Попробуйте приготовить ботвинью по-домашнему, и вы сами в этом убедитесь.

Продукты: (рассчитано на 2 порции) 700 г хлебного кваса, по 200 г шпината и молодой крапивы, 100г щавеля, четверть лимона, 10 г сахара.

Гарнир к ботвинье: 50г зеленого лука, 50-60 г салата, 200г свежих огурцов, 50г тертого хрена, укроп, отварная рыба: треска, хек и пр.

Отдельно переберите и промойте щавель и шпинат, подлейте немного воды и по отдельности припустите на сковороде. Ботвинью можно приготовить и из одного щавеля, но количество его надо увеличить на 150 г. Припущенную зелень протрите через сито или пропустите через мясорубку, охладите, разведите квасом, добавьте соль, сахар, лимонную цедру и храните в холодильнике до подачи на стол.

Отварную рыбу, мелко нарезанные огурцы, шинкованный зеленый лук, укроп, тертый хрен, листья салата подавайте отдельно, но можно положить их и в ботвинью, как в окрошку.
Последний раз редактировалось Шурочка 13 мар 2012, 20:16, всего редактировалось 1 раз.
Причина: ссылка на сторонний ресурс
Стрикоза
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 4
На форуме с 21 июн 2012, 17:02
Реальное имя: Ксения

Замена окрошке!Больше витаминов!УРА!

Сообщение Стрикоза » 21 июн 2012, 17:20

Отличный рецепт!!! Съела бы ведро, и что замечательно, без последствий на боках и попе :ok )))
Ksyu26
Новичок
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 31
На форуме с 01 июн 2014, 02:51
Реальное имя: Ксения
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 1 раз

Re: Замена окрошке!Больше витаминов!УРА!

Сообщение Ksyu26 » 01 июн 2014, 03:27

Точно не буду такое делать, шпинат не перевариваю..
Juliya1990
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 2
На форуме с 27 май 2014, 05:53
Реальное имя: Юлия

Re: Замена окрошке!Больше витаминов!УРА!

Сообщение Juliya1990 » 07 июл 2014, 16:26

Надо попробовать
__________
http://www.ecosir.ru/price/
Аватара пользователя
Mariya89T
Новичок
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 24
На форуме с 25 дек 2016, 04:36
Реальное имя: Мария
Поблагодарили: 3 раза

Re: Замена окрошке!Больше витаминов!УРА!

Сообщение Mariya89T » 25 дек 2016, 16:49

очень полезно, наверное?
Аватара пользователя
Velera
Новичок
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 21
На форуме с 27 май 2017, 21:36
Реальное имя: Валерия
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 1 раз

Замена окрошке!Больше витаминов!УРА!

Сообщение Velera » 30 май 2017, 21:35

А если шпинат чем нибудь заменить? На вкус это сильно повлияет?
Аватара пользователя
Анастаси
Я тут навеки
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 5201
На форуме с 03 ноя 2012, 15:21
Реальное имя: Анастасия
Благодарил (а): 1672 раза
Поблагодарили: 730 раз

Замена окрошке!Больше витаминов!УРА!

Сообщение Анастаси » 04 мар 2018, 11:33

Сегодня на обед готовлю куриный суп с крапивой. В мае крапиву собираю и морожу (как укроп), а зимой варю.
denbars
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 1
На форуме с 04 июл 2018, 19:13

Замена окрошке!Больше витаминов!УРА!

Сообщение denbars » 04 июл 2018, 19:17

Супер.)




  • Реклама

Вернуться в «Супы»