Кабачки!!! И оригинальные блюда из них....

Овощные, мясные, рыбные...
Оливия
Я тут навеки
Сообщений в теме: 3
Сообщения: 5272
На форуме с 29 сен 2008, 14:10
Благодарил (а): 94 раза
Поблагодарили: 95 раз

Re: КАБАЧКИ!!! И оригинальные блюда из них....

Сообщение Оливия » 23 июл 2010, 20:11

подружка писал(а):Кабачковый пирог
Кабачок натереть на мелкой терке. На один небольшой кабачок добавить 2 яйца, 1 ст.л. муки, соль, перец. Выпекать как блины. Брать необходимое количество кабачков. Потом выкладываем слоями, промазываем майонезом с чесноком, на каждый слой кладем помидор, тонко нарезанный, и зелень. Сверху украшаем также помидором и зеленью!


А я почти по такому же рецепту запеканку делаю - кабачки тертые (сок отжать), немного муки, сметаны, пару яиц, соль, можно молодой морковки тертой добавить - все в форму выкладываю, и в духовку. В конце еще сыром с зеленью посыпаю))

Девочки, поделитесь рецептом вкусной кабачковой икры, плииз
Аватара пользователя
Клементина
Опытный пользователь
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 474
На форуме с 06 май 2010, 15:48
Поблагодарили: 1 раз

Re: КАБАЧКИ!!! И оригинальные блюда из них....

Сообщение Клементина » 25 июл 2010, 16:48

Оливия
Вот мой рецептик кабачковой икры:
1 кг лука, 1 кг моркови, 3 кг кабачков (без кожуры и семян), 2 кг помидор. Все порезать и обжарить по отдельности. Добавить 100 гр. сахара, 2 ст. ложки соли, 1 ст. ложку уксусной эссенции, 0,5 стакана масла растительного. Сложить все в большую кастрюлю, варить полтора часа, постоянно помешивая, до густоты. Разложить по теплым банкам и закатать.
Икра ням-ням :girl_in_love , мне очень нравиться, попробуйте!!!!
МИЛЕНОК
Пользователь
Сообщений в теме: 2
Сообщения: 253
На форуме с 30 дек 2009, 18:00
Реальное имя: ЛЮДМИЛА
Благодарил (а): 29 раз
Поблагодарили: 12 раз

Re: КАБАЧКИ!!! И оригинальные блюда из них....

Сообщение МИЛЕНОК » 31 июл 2010, 10:39

А мне очень понравился салатик из молодых кабачков и делается он очень быстро. Надо порезать кабачки соломкой,туда же немного лука и огурца добавить,а потом все залить корейской приправой которая продается в магазинах. И вкусно и не каллорийно...... :cheesy
Аватара пользователя
jamp
Самая загадочная
Сообщений в теме: 2
Сообщения: 1920
На форуме с 08 сен 2009, 22:36
Реальное имя: Любовь
Благодарил (а): 218 раз
Поблагодарили: 249 раз

Re: КАБАЧКИ!!! И оригинальные блюда из них....

Сообщение jamp » 31 июл 2010, 16:59

Оливия
попробывала сделать запеканку. ооочень вкусно! только я её слоёную сделала, в середину фарш с овощами обжаренный положила. а то моего мужчину одними кабачками не накормишь. :-? а перед подачей сметанкой помазала.
Аватара пользователя
Ольгуся
Я тут навеки
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 8042
На форуме с 14 окт 2009, 08:08
Реальное имя: Ольга, только на ТЫ
Благодарил (а): 320 раз
Поблагодарили: 347 раз

Re: КАБАЧКИ!!! И оригинальные блюда из них....

Сообщение Ольгуся » 03 авг 2010, 15:37

а я в этом году вот что с ними делаю:
молоденькие кабачки режу кругляшками обжариваю на раст. масле с двух сторон, выкладываю в сковороду, солю перчу, сверху слой лука, потом помидорки, тертый сыр, майонез, и на огонь, жарим 20-25 мин. Вкусненько!:sun Все ингридиенты кладу на глаз!!!
Аватара пользователя
Saral
*Зарифмую любого!*
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 763
На форуме с 02 июн 2010, 08:20
Реальное имя: Натка
Благодарил (а): 48 раз
Поблагодарили: 40 раз

Re: КАБАЧКИ!!! И оригинальные блюда из них....

Сообщение Saral » 03 авг 2010, 15:46

обожаю кабачки :girl_in_love но ГВ,а малая не переносит их :haos я так в сторонке постою :-? ,пооблизываюсь,так вкусно пишете :nyam
Аватара пользователя
Irina_witch
Ударник форума
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 1045
На форуме с 26 сен 2009, 19:19
Реальное имя: Ирина
Благодарил (а): 74 раза
Поблагодарили: 173 раза
Контактная информация:

Re: КАБАЧКИ!!! И оригинальные блюда из них....

Сообщение Irina_witch » 05 авг 2010, 11:58

velitta Та же история, выкидывать приходится.

А я такой рецептик в это лето делаю: 2 кабачка средней величины, 1 луковица, молотый черный перец, соль, сахар, уксу, подсолнечное масло. Кабачки испечь в духовке до мягкости, остудить, снять кожицу, мякоть размять в пюре. Добавить мелко нарезанный лук, молотый перец, сахар, соль, уксус и подсолнечное масло по вкусу. Подавать можно как в горячем, так и холодном виде.
Аватара пользователя
Okiny
Пользователь
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 244
На форуме с 28 янв 2010, 12:31
Поблагодарили: 4 раза

Re: КАБАЧКИ!!! И оригинальные блюда из них....

Сообщение Okiny » 28 авг 2010, 16:19

Кабачок режем кольцами. Шкуру и семечки выкидываем.
Выкладываем кольца на протвени, внутрь каждого кольца кладём варёный рис перемешанный с мясным фаршем, лук, чеснок, помидоры и ещё чего душа пожелает, солим. В духовку или микроволновку на 30 мин. В микроволновке можно накрыть чтобы не высыхало. Пока готовится отдыхаем. Подавать можно как хол. так и гор. Хранится в холодильнике до 3 дней.
Каваичка
Опытный пользователь
Сообщений в теме: 2
Сообщения: 526
На форуме с 03 авг 2010, 10:26
Реальное имя: Ирина
Благодарил (а): 80 раз
Поблагодарили: 65 раз

Re: КАБАЧКИ!!! И оригинальные блюда из них....

Сообщение Каваичка » 31 авг 2010, 22:02

Кабачок порезать на крупные кубики(часть без семечек). Натереть эти кубики разрезанной пополам долькой чеснока, посолить, надеть на шпажки тонкие и обжарить на решетке(на гриле), можно на сковороде без масла только. Но чтобы не были мягкие, иначе ерунда будет. Очень нежный вкус и оригинально в оформлении смотрятся.
Аватара пользователя
ctrekoza.09/10
Я тут навеки
Сообщений в теме: 4
Сообщения: 3321
На форуме с 09 авг 2010, 22:45
Реальное имя: Оксана
Благодарил (а): 274 раза
Поблагодарили: 121 раз

Re: КАБАЧКИ!!! И оригинальные блюда из них....

Сообщение ctrekoza.09/10 » 02 сен 2010, 22:42

Отмечусь, кабачков нынче много. Буду удивлять домашних....
Аватара пользователя
Инна
Я тут навеки
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 2874
На форуме с 05 окт 2007, 21:12
Реальное имя: Инна
Благодарил (а): 124 раза
Поблагодарили: 158 раз
Контактная информация:

Re: КАБАЧКИ!!! И оригинальные блюда из них....

Сообщение Инна » 02 сен 2010, 22:51

А мне как-то посоветовали вот такой рецепт.
Кабачки режут кольцами, а потом каждое кольцо надрезается вдоль, делается как бы ракушка, туда кладем фарш и обмакиваем в кляре (взбить майонез с яйцом), потом обжарить на сковороде. на масле. Пальчики оближешь :nyam
Аватара пользователя
Flammable
*Как насимороню!*
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 3809
На форуме с 11 июл 2007, 19:39
Реальное имя: Жанна
Благодарил (а): 239 раз
Поблагодарили: 168 раз
Контактная информация:

Re: КАБАЧКИ!!! И оригинальные блюда из них....

Сообщение Flammable » 23 сен 2010, 13:44

испробовала вчера новый рецепт с кабачками:
кабачки порезать кубиками, куриную грудку отварить, порвать на кусочки, посолить, добавить специи, помазать сверху майонезом и посыпать сыром, поставить в духовку на 40 минут :nyam
Каваичка
Опытный пользователь
Сообщений в теме: 2
Сообщения: 526
На форуме с 03 авг 2010, 10:26
Реальное имя: Ирина
Благодарил (а): 80 раз
Поблагодарили: 65 раз

Re: КАБАЧКИ!!! И оригинальные блюда из них....

Сообщение Каваичка » 23 сен 2010, 22:36

Инна
как аппетитно :-) на днях обязательно попробую. Уже представляю как вкусно!!!
Аватара пользователя
lavinova
Я тут навеки
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 3055
На форуме с 25 сен 2010, 18:07
Реальное имя: Татьяна
Благодарил (а): 1271 раз
Поблагодарили: 1268 раз

Re: КАБАЧКИ!!! И оригинальные блюда из них....

Сообщение lavinova » 30 сен 2010, 15:02

А в оладьи кабачковые можно и чесночка чуть-чуть добавить... МММММММ!
Аватара пользователя
ctrekoza.09/10
Я тут навеки
Сообщений в теме: 4
Сообщения: 3321
На форуме с 09 авг 2010, 22:45
Реальное имя: Оксана
Благодарил (а): 274 раза
Поблагодарили: 121 раз

Re: КАБАЧКИ!!! И оригинальные блюда из них....

Сообщение ctrekoza.09/10 » 30 сен 2010, 16:39

А я сегодня сделала так:
Порезала кабачки кольцами, убрала кожуру, семечки, посыпала солью, перцом (минут 20 постояли, помякли), потом выложила на протвень, помазанный растит.маслом. В серединку положила начинку (отваренный рис, обжаренные марковь и лук, чеснок), сверху смазала майонезом и потом ломтики сыра. И в духовку на мин. 20-30. Вкуснятина, за уши не оттянешь. Сама съела всё :doubleup




  • Реклама

Вернуться в «Вторые блюда»