Научите готовить суп Бульгоги(корейская кухня)
- maman
- *Спец по зубкам*
- Сообщений в теме: 5
- Сообщения: 4285
- На форуме с 27 май 2008, 13:12
- Благодарил (а): 247 раз
- Поблагодарили: 303 раза
Научите готовить суп Бульгоги(корейская кухня)
Были в Корее, очень понравился тамошний супчик, наши соотечественники живущие там сказали что называется Бульгоги. Очень хочется сварить такой дома, подскажите кто что знает
Научите готовить суп Бульгоги(корейская кухня)
вам скорей всего сюда МизантропиЩЕ: мой бредоблог
Настя наверное знает
Настя наверное знает
- dindalle
- Пользователь
- Сообщений в теме: 3
- Сообщения: 108
- На форуме с 05 дек 2012, 01:12
- Реальное имя: Natalia
- Благодарил (а): 3 раза
Re: Научите готовить суп Бульгоги(корейская кухня)
это вообще-то не суп совершенно!
в переводе с корейского "бульгоги" - мясо на огне.
В основном подается вырезка из говядины замаринованная в специальном соусе с нарезкой овощей, грибочков, лука. И обжаривается на углях при посетителях.
Добавлено спустя 1 минуту 53 секунды:
maman,
опишите тот супчик и я возможно подскажу как он называется
в переводе с корейского "бульгоги" - мясо на огне.
В основном подается вырезка из говядины замаринованная в специальном соусе с нарезкой овощей, грибочков, лука. И обжаривается на углях при посетителях.
Добавлено спустя 1 минуту 53 секунды:
maman,
опишите тот супчик и я возможно подскажу как он называется
- maman
- *Спец по зубкам*
- Сообщений в теме: 5
- Сообщения: 4285
- На форуме с 27 май 2008, 13:12
- Благодарил (а): 247 раз
- Поблагодарили: 303 раза
Re: Научите готовить суп Бульгоги(корейская кухня)
dindalle, есть мясо есть и суп, я когда в Корее захожу в щиктан то говорю и со йо бульгоги кук? то мне его приносят Я вам даже больше скажу, у меня есть его фотка!
- dindalle
- Пользователь
- Сообщений в теме: 3
- Сообщения: 108
- На форуме с 05 дек 2012, 01:12
- Реальное имя: Natalia
- Благодарил (а): 3 раза
Re: Научите готовить суп Бульгоги(корейская кухня)
maman,
это больше похоже на "гальбитан", Но "гальбитан" готовится из реберной части, а на вашем фото как-будто бы в самом деле из бульгоги сварили суп.
К сожалению я такой суп не пробовала и даже не видела никогда, хоть и прожила в Сеуле относительно продолжительное время.
Мне все же кажется что это мясо на "бульгоги" просто добавили воды побольше.
это больше похоже на "гальбитан", Но "гальбитан" готовится из реберной части, а на вашем фото как-будто бы в самом деле из бульгоги сварили суп.
К сожалению я такой суп не пробовала и даже не видела никогда, хоть и прожила в Сеуле относительно продолжительное время.
Мне все же кажется что это мясо на "бульгоги" просто добавили воды побольше.
- maman
- *Спец по зубкам*
- Сообщений в теме: 5
- Сообщения: 4285
- На форуме с 27 май 2008, 13:12
- Благодарил (а): 247 раз
- Поблагодарили: 303 раза
Re: Научите готовить суп Бульгоги(корейская кухня)
dindalle, ну может быть...его еще и не везде поешь кстати, места надо знать где его дают. Там мяско очень тонко порезано, лапша крахмальная грибы зелень и весь вкус в бульоне, само по себе мясо никакое. Гальбитан я тоже ела, но это разные супчики все же
- maman
- *Спец по зубкам*
- Сообщений в теме: 5
- Сообщения: 4285
- На форуме с 27 май 2008, 13:12
- Благодарил (а): 247 раз
- Поблагодарили: 303 раза
Re: Научите готовить суп Бульгоги(корейская кухня)
Где точно не знаю, т.к я там не жила а только по делам ездила, но точно есть на Дондемуне, там какая то улица, на ней куча этих щиктанов и вот прям заходили и спрашивали есть ли суп Еще кое где он попадался, в Пучоне в госпитале есть ресторан, там тоже его ели. Потом у отеля Fraser suits как то раз тоже его ели, в основном в очень маленьких забегаловочках, но кормят там всегда вкусно
- Irin@
- Мамочка вкусНЯШЕК
- Сообщений в теме: 1
- Сообщения: 4312
- На форуме с 17 июн 2009, 17:11
- Реальное имя: Ирина
- Благодарил (а): 1242 раза
- Поблагодарили: 619 раз
- Контактная информация:
сегодня ходили с мужем в корейский ресторанчик (рядом с Центральным пв Хабмамы он) По отзывам знакомых этот ресторанчик открывался изначально "для своих". Что интересно, в меню я увидела три разновиности Пульгоги, причем один из вариантов был с бульоном, два других без бульона. Но все три были в разделе вторых блюд. Муж взял Пульгоги без бульона, оооочень понравилось!
Сообщений: 11
• Страница 1 из 1
-
- Реклама