Девочки, поделитесь рецептом? Кто знает, как приготовить замороженную морскую капусту, которая продается в магазинах?
Нужно ли ее варить для салатов, если да, то как долго?
Как готовят замороженную морскую капусту
- Naty
- Ударник форума
- Сообщений в теме: 1
- Сообщения: 1613
- На форуме с 30 авг 2008, 19:34
- Благодарил (а): 11 раз
- Поблагодарили: 17 раз
- Контактная информация:
Re: Как готовят мороженную морскую капусту?
Капуста эта похоже уже варённая продаётся. Я до кипения довожу, а потом мин 3-5. Как закипит ложку уксуса (я яблочный использую), чтобы не было слизи.
- Lala
- Я тут навеки
- Сообщений в теме: 1
- Сообщения: 8061
- На форуме с 25 окт 2007, 09:37
- Благодарил (а): 399 раз
- Поблагодарили: 338 раз
Re: Как готовят мороженную морскую капусту?
я ее готовлю так:
1. бросаю сразу вынув из пакта в воду, довожу до кипения, кипячу минутку
2. промываю хорошо в холодной проточной воде
3. Опять заливаю водой и довожу до кипения, кипячу минуток 5
4. Делаю зажарку из лука, морковки и немного чеснока - количество - по желанию. Я люблю много, это 1 луковица и 1-2 морковки.
5. В зажарку кидаю морскую капусту повторно промытую, все это тушу вместе с соевым соусом (добавляю вместо соли)
Все, мне очень нравиться
1. бросаю сразу вынув из пакта в воду, довожу до кипения, кипячу минутку
2. промываю хорошо в холодной проточной воде
3. Опять заливаю водой и довожу до кипения, кипячу минуток 5
4. Делаю зажарку из лука, морковки и немного чеснока - количество - по желанию. Я люблю много, это 1 луковица и 1-2 морковки.
5. В зажарку кидаю морскую капусту повторно промытую, все это тушу вместе с соевым соусом (добавляю вместо соли)
Все, мне очень нравиться
-
- Пользователь
- Сообщений в теме: 1
- Сообщения: 193
- На форуме с 12 апр 2008, 18:21
- Реальное имя: Любовь
- Поблагодарили: 13 раз
Re: Как готовят мороженную морскую капусту?
Делюсь - берем кастрюлю побольше, и кидаем туда капусту(можно не размороженную), закипит ( надо смотреть - пена на ней поднимается большая, еси сильно кипит.) Варю минут 15 при кипении, сливаю, и дальше полет фантазии - хотите покрошите яйцо вареное, огурчик - и майонез Я же больше люблю когда к ней добавит тертую на корейской терке морковь, чеснок - соль перец, и перекаливаем масло растительное на сковородке - ложки 2-3 столовых в зависимости от объема, и как оно задымит заливаем это ввсе в салат- пермешиваем. А еще делаю солянку морскую, отвариваю также ее, сливаю, обжариваю в сковородке лук -морковь, кальмар сырой резаный добавляем(в идеале кукумария) и когда это обжарится добавляем капусту, в конце немного томат пасты, и солянка готова. Оч люблю ее и холодной и горячей.
- Олеся Кляйн
- ИДЕАЛьная мамочка
- Сообщений в теме: 1
- Сообщения: 18626
- На форуме с 20 апр 2009, 10:58
- Реальное имя: Олеся
- Благодарил (а): 154 раза
- Поблагодарили: 357 раз
Re: Как готовят мороженную морскую капусту?
я замороженную капусту кидаю в кипящую воду... после того как она закипит, минуты 3-5 даю покипеть... потом откидываю на дуршлак.... добавляю вареные яйца, крабовые палочки ожно немного лука жареоного и майонез. салат вкуснятина!!!
-
- *Позитив в объектив*
- Сообщений в теме: 1
- Сообщения: 3679
- На форуме с 14 июл 2008, 14:30
- Благодарил (а): 99 раз
- Поблагодарили: 142 раза
Re: Как готовят мороженную морскую капусту?
Девочки, в морской капусте при длительной варке убиваются все полезные вещества. Остается просто травка, ни вкуса, ни запаха. Предлагаю попробовать другой выход - промывание перед варкой в теплой проточной воде, в большом дуршлаге. Промытая капуста кидается в кипящую воду, доводим до кипения и сразу выключаем. А потом сливаем, и в путь, делаем салатики, как фантазия подскажет. Мне очень нравится, как уже Lala выше писала, только я рубленый чеснок добавляю в самом конце, после того, как огонь выключен.
- Vалентина
- *Любимый фотограф форума*
- Сообщений в теме: 1
- Сообщения: 2842
- На форуме с 05 фев 2009, 20:19
- Благодарил (а): 49 раз
- Поблагодарили: 137 раз
- Контактная информация:
Re: Как готовят мороженную морскую капусту?
1.Размороженную капусту промываю в сите, рукой со дна сита (с обратной стороны) снимаю слизь, до тех пор, пока она вся промоется от слизи.
2. В хол. воду кладу капусту. Когда закипит кладу лавр. лист, перец горошек черный и душистый, уксус, соль, можно еще гвоздику. кипит 3-5 мин.
3. Сливаю воду, жду когда остынет. Дальше как фантазия работает. Иногда делаю с краб. палочками или кальмаром, яйцо, лук и морковь обычно обжариваю, майонез. Можно с соевым соусом, растительным маслом и как еще душе угодно.
Другой вариант, когда привозим с моря сушеную капусту. Сначала в воде разбухает до нормального состояния, варю 2 раза по 20 мин. Во второй раз кладу специи.
Вообще недорогое, вкусное и полезное блюдо.
2. В хол. воду кладу капусту. Когда закипит кладу лавр. лист, перец горошек черный и душистый, уксус, соль, можно еще гвоздику. кипит 3-5 мин.
3. Сливаю воду, жду когда остынет. Дальше как фантазия работает. Иногда делаю с краб. палочками или кальмаром, яйцо, лук и морковь обычно обжариваю, майонез. Можно с соевым соусом, растительным маслом и как еще душе угодно.
Другой вариант, когда привозим с моря сушеную капусту. Сначала в воде разбухает до нормального состояния, варю 2 раза по 20 мин. Во второй раз кладу специи.
Вообще недорогое, вкусное и полезное блюдо.
Скрытый текст: Показать
- маматю
- Опытный пользователь
- Сообщений в теме: 1
- Сообщения: 345
- На форуме с 24 окт 2009, 21:52
- Реальное имя: Анна
- Благодарил (а): 1 раз
- Поблагодарили: 2 раза
Re: Как готовят замороженную морскую капусту
Всем привет!!!!!
Я сначала размораживаю, промываю, варю около 3-5 мин. не больше, а то будет жесткой и в воду добавляю уксус немножко чтоб слизи небыло.
Остужаю, масло растительное, лук репчатый, соевый соус.
Иногда все тоже самое только еще и вареные молоки резанные кусочками.
ОЧЕНЬ ВКУСНО....
Я сначала размораживаю, промываю, варю около 3-5 мин. не больше, а то будет жесткой и в воду добавляю уксус немножко чтоб слизи небыло.
Остужаю, масло растительное, лук репчатый, соевый соус.
Иногда все тоже самое только еще и вареные молоки резанные кусочками.
ОЧЕНЬ ВКУСНО....
- Дуня Маклауд
- Я тут навеки
- Сообщений в теме: 1
- Сообщения: 5358
- На форуме с 18 май 2009, 16:29
- Благодарил (а): 612 раз
- Поблагодарили: 771 раз
Re: Как готовят замороженную морскую капусту
Думаю, что просто необходимо вначале промыть хорошенько... Я пробовала варить не промытую, вкус не очень был, теперь всегда промываю до чистых вод....
Полностью согласна с БрусNIKой пользы меньше если вываривать долго
Полностью согласна с БрусNIKой пользы меньше если вываривать долго
-
- *Мастер на все руки*
- Сообщений в теме: 1
- Сообщения: 462
- На форуме с 13 дек 2008, 12:01
- Реальное имя: Маруся
- Благодарил (а): 13 раз
- Поблагодарили: 17 раз
Re: Как готовят замороженную морскую капусту
А я как ни странно делаю горячее с мясом. Но сначала промываю, что витамины остались, потом на минутку в кипяток, смешиваю с зажаркой и уже готовым мясом (обычно свинина). Соевый соус каждый себе наливает по вкусу.
-
- Новичок
- Сообщений в теме: 1
- Сообщения: 19
- На форуме с 14 июн 2011, 20:04
- Реальное имя: Анна
- Поблагодарили: 5 раз
Re: Как готовят замороженную морскую капусту
Чтобы не было слизи, нужно хорошо промывать под сточной холодной водой. Потом капусту в кипяток, варить пару минут, чтобы хруст остался. Потом сливаете воду и в горячую капусту добавляете растительное масло и соевый соус и немного чеснока. Когда остынет порежьте туда кальмар соломкой, можно креветки или крабовые палочки или другие морепродукты которые вы любите. Очень вкусно, когда пару часов салат настоится в холодильнике.
- Олюшк@
- Старожил
- Сообщений в теме: 1
- Сообщения: 875
- На форуме с 30 окт 2010, 18:43
- Благодарил (а): 173 раза
- Поблагодарили: 89 раз
Re: Как готовят замороженную морскую капусту
А я отвареную морскую капусту на ночь оставляю в маринаде: кипяток+уксус+лавровыйлист+ лук свежий(луковица пополам)+перец горошком+соль. Главное не переборшить с уксусом, необходимо попробовать на вкус маринад. Капуста нежная получается. Вот потом только придется помучиться вытащить перец горошком и лавр лист, лук. К ней можно добавить уже вышеперечисленные ингридиенты: жареная морковь с луком с раст. маслом, отварной кальмар, краб палочки и др.
-
- Я тут навеки
- Сообщений в теме: 1
- Сообщения: 7545
- На форуме с 31 янв 2010, 10:07
- Благодарил (а): 123 раза
- Поблагодарили: 61 раз
Re: Как готовят мороженную морскую капусту?
Lala писал(а):я ее готовлю так:
1. бросаю сразу вынув из пакта в воду, довожу до кипения, кипячу минутку
2. промываю хорошо в холодной проточной воде
3. Опять заливаю водой и довожу до кипения, кипячу минуток 5
4. Делаю зажарку из лука, морковки и немного чеснока - количество - по желанию. Я люблю много, это 1 луковица и 1-2 морковки.
5. В зажарку кидаю морскую капусту повторно промытую, все это тушу вместе с соевым соусом (добавляю вместо соли)
Все, мне очень нравиться
я еще часто грудку куринную добавляю
- Aliaa
- Интересующийся
- Сообщений в теме: 1
- Сообщения: 85
- На форуме с 06 окт 2010, 06:19
- Реальное имя: Алина
- Благодарил (а): 1 раз
- Поблагодарили: 5 раз
Re: Как готовят замороженную морскую капусту
Размораживам, немного отвариваем. Затем на сковородку в раскалленное масло выкладываем морскую капусту. Туда же моровь, много чеснока, соевый соус, перц красный... Едим остывшим....Проще не придумаешь..
- Виза
- Старожил
- Сообщений в теме: 1
- Сообщения: 706
- На форуме с 16 июн 2010, 14:47
- Реальное имя: Наталья
- Благодарил (а): 20 раз
- Поблагодарили: 38 раз
Re: Как готовят замороженную морскую капусту
Сто лет не использую мороженую капусту.Ужасно раздражает песок и слизь.Иногда из-за песка невозможно есть.
Покупаю сухую,на рынках в овощных отделах (где китайцы торгуют).Маленькие пакетики 15-20 руб.Замачиваю на 15 минут для набухания,варю несколько минут.И далее по-рецепту.
Ни слизи,ни песка,красиво нарезанная.Красота,рекомендую.
Из пакета получается примерно около кг готовой капусты.
Покупаю сухую,на рынках в овощных отделах (где китайцы торгуют).Маленькие пакетики 15-20 руб.Замачиваю на 15 минут для набухания,варю несколько минут.И далее по-рецепту.
Ни слизи,ни песка,красиво нарезанная.Красота,рекомендую.
Из пакета получается примерно около кг готовой капусты.
-
- Реклама