Хочу приготовать мужу на ДР рульку, не знаю, с какой стороны подступиться к ней.
В китае ели вкусную рульку.
Может знаете как готовить? интересуют различные варианты.

Можно так:
Продукты: рулька, майонез, специи, зелень, чеснок
Рецепт приготовления: смешать майонез, специи , зелень, чеснок, натереть этой смесью рульку. В рукав для запекания положить рульку, пакет завязать, оставить в холодильнике минут на 30. Запекать в духовке до готовности.
Сама не пробовала, только рульку купила на НГ, вот тоже хочу попробовать..

Я просто запекала в духовке. Нашпиговала чесноком, обмазала майонезом и все.
вот нашла пошаговый фото-рецепт. А вообще спросить у Яндекса -столько рецептов накидает!

спасибо, девочки, яндекс тоже понюхаю сегодня

Аня
Мне Аня-Лютая давала рецепт как рульку делать - как в Китае..
Вопщем берешь большую кастрюлю - чтоб она туда вмещалась - эта рулька. примерно 4 литровую... наливаешь туды воды и соевого соуса туда.. Аня скзала примерно 200 мл, но я бы добавила побольше - мне кажется что от соуса еще зависит.. вопщем на свой вкус добавляй - ну тока ессно соленость учитывай - чтоб эту рульку есть можно было...
туды ложишь размороженную рульку (я в кипящую воду ложила, Аня сказала. что можно и в холодную), и варишь на медленном огне часа 4.. если вода выкипит - добавлять - чтоб рулька вся под водой была..
Потом достаешь ее на блюдо, сверху посыпаешь чесноком.. бульон в котором рулька варилась загустить крахмалом и сверху аккуратно полить - чтоб чеснок не сполз... вот и все.. китайцев канеш есть еще какие-то свои секретики, но получилось очень вкусненько , все слопали с удовольствием - особенно мужчины

ух ты, прикольно!!! спасибо, Оксан!

Аня
сама не готовила, но видела что мама туда какие то корешки добавляла. что именно не скажу и спросить не у кого. но имбирь точно клала в воду с соевым соусом

Аня
а если рулька поместится в пакет из магги на второе то это тоже ООООчень вкусно. Я делала. причем без разницы для курицы приправа или для мяса в пакете для запекания часа 2 в духовке - ОБАЛДЕТЬ!

bee писал(а): мама туда какие то корешки добавляла. что именно не скажу и спросить не у кого. но имбирь точно клала в воду с соевым соусом

Ага, мне кажется. что в приправками там можно поэксперементировать... но и в таком варианте очень вкусно получается.. и главное - ЛЕГКО

Glace
согласна
я вот впервый раз слышу чтобы рульку с майонезом готовили

рулька хороша в пиве тушеная,в вине.....корешки добавляют типа петрушки....хрен хорошо...а вообще классически если с кислой капустой подавать.....если выварить,то потом можно рулеты разнообразные делать с нее....вариантов масса....рульку сам люблю - дешево,сердито....а как вкусно...ммммм

А у меня муж рульку готовит.
Он берет охлажденную, варит ее в большой кастрюле (4л.) примерно 2,5часа, за 30 минут до готовности добавляет в бульон лук, морковь и чеснок. Затем готовую рульку в духовку на минут 30, и поливать ее бульоном в котором она варилась.
Получается очень вкусно!

А я делаю так:
разрезаю рульку с одной стороны и вырезаю кость.Затем там где мясо толстое делаю надрезы до шкуры и щедро натираю специями любыми.Можно использовать все что есть чеснок,соль,соевый соус,кетчуп,зелень,разные виды перцев.Потом рульку сворачиваю,кагбуд-то она целая и связываю шпагатом сверху можно обмазать порошком горчицы,но если нет можно обойтись.Дальше рульку в пакет для запекания или в фольгу,запекать часа 2-3.Есть можно как горячей,так и холодной.Без кости рульку удобно резать и красиво подавать на стол.

Я как раз искала рецепт "Рульки по-китайски",нужно попробовать приготовить. А то муж периодически нудит .... ,поросёнка молочного купил,теперь кулинарных шедевров требует.

Я делала рульку в горчице. Намазала, постояла и в духовку на 150 гр, часа на 2.